自然酵母種ルヴァンで作ったフランスの田舎パンです。

バタールに比べ、中身の部分が多く、もっちりした食感に仕上がっています。

そのままでも美味しく召し上がっていただけますが、食事と一緒に召し上がっていただくとより一層引き立ちます。

モンディアル・デュ・パン国内最終選考会出品商品。

不定期でお作りしています。